Sangiovese 95% – Merlot 5%

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante

Intenso, con note di viola mammola e ricordi di piccoli frutti a bacca rossa, piacevolmente vinoso, fragrante

Fine, armonico, con un tannino vellutato, dotato di discreta struttura, persistente

Vino da tutto pasto, si sposa bene con l’antipasto all’italiana, i formaggi freschi e i primi piatti della tradizione romagnola

Servire a 16-18°C
12-13% vol. secondo annata

€ 5,50

Sangiovese 85% – Merlot 15%

Rosso rubino intenso con orli granati, brillante

Intenso, complesso, con note evolute di ciliegia marasca, confettura di more

Pieno, elegante, di buon equilibrio e grande struttura, chiude con note speziate, di confettura di prugna e pepe

Ideale con i piatti più ricchi della cucina romagnola, ma non dispiace nemmeno come moderno aperitivo abbinato con le delizie nostrane quali il savour, lo squacquerone, i salumi e i formaggi di fossa più stagionati

Servire a 18-20°C
13,5-14,5% vol. secondo annata

Cabernet 85% - Merlot 15%

Rosso rubino luminoso, brillante, con orli bordeaux

Intenso, maturo, con note piacevolmente varietali quali mora, ribes, fieno asciutto, pepe nero

Fine, armonico, persistente, di discreta struttura, chiude con un finale evoluto leggermente speziato, rimanda note vegetali

Vino adatto a primi piatti della tradizione romagnola o portate a base di carni rosse, arrosti o cacciagione

Servire a 18-20°C.
13-14% vol. secondo annata

Trebbiano - Chardonnay - Malvasia

Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante

Intenso, elegante, con note di frutti a polpa gialla e agrumi, floreale

Fine, armonico, persistente, dotato di ottima sapidità, rispecchia appieno le caratteristiche olfattive

Vino adatto a primi piatti a base di pesce o portate a base di carni bianche

Servire a 10-12°C.
12-13% vol. secondo annata

€ 5.50

Grechetto gentile 100%

Giallo paglierino, luminoso, con riflessi dorati

Fine, elegante con note di frutta a polpa bianca, floreale, note balsamiche

Ottima struttura, ritorno fruttato che rispecchia appieno le caratteristiche olfattive, sentori agrumati, finale molto persistente

Sicuramente si apprezza abbinato alle migliori portate di pesce della nostra riviera

Servire a 10-12°C.
13-14% vol. secondo annata

€ 10.00

Trebbiano - Grechetto gentile

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante

Intenso, con note di frutti tropicali a polpa gialla, floreale, fragrante

Fine, armonico, fragrante, di grande persistenza, dotato di discreta struttura, al retrogusto rispecchia appieno le caratteristiche olfattive

Vino adatto a portate a base di pesce o carni bianche, ottimo anche come aperitivo

Servire a 8-10°C.

Sangiovese 100% vinificato in bianco

Rosa chiaretto, intenso, brillante

Profilo olfattivo elegante, con sentori di fragoline di bosco, rimanda floreali

Rispecchia appieno il profilo olfattivo, sapido e molto persistente

Vino adatto da bere per aperitivo o con antipasti di pesce, pasta e risotti delicati, anche carni bianche o alcuni salumi delicati, come la mortadella o il salame rosa

Servire a 10-12°C.
12-13% vol. secondo annata

Malvasia 100%

Giallo paglierino brillante

Intenso, frutta gialla matura, aromatico

Avvolgente, persistente, buona struttura e piena corrispondenza con olfatto

Vino da dessert

Servire 8-10°C.